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芝士火腿庵列
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pantry愛遲到

庵列就是煎蛋餅omelette，裡面包裹芝士以後，吃起來風味很濃郁，還可以加些火腿什麼的。庵列＋烤吐司＋咖啡，很簡單好做。在柬埔寨時每天都吃的早飯。

食材
芝士　兩片（用的馬蘇裡拉） 適量
雞蛋　兩個 適量
火腿　兩三片 適量
番茄醬　適量 適量
鹽　少許 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    平底鍋加熱，放進黃油。開中小火。
  • 步驟 2/5
    打散的蛋液里加點鹽攪拌均勻後倒進鍋裡。
  • 步驟 3/5
    趁著蛋液半生熟的時候平鋪好芝士條。
  • 步驟 4/5
    再撒上切成碎丁的火腿粒。在蛋餅沒有完全凝固之前，趕緊用木鏟捲成兩三折。
  • 步驟 5/5
    盛出鍋，淋上番茄醬。
小貼士

全程保持中小火。火大蛋餅容易焦。當然，喜歡吃焦一點的話，火就稍微大一點。

釋出於 2018-07-07
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