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蘆筍火腿燕麥餅
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運凡孤月今心
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時間:10-30分鐘
食材
蘆筍 兩根
燕麥片 30克
雞蛋 一個
火腿 兩根
麵粉 50克
水 適量
鹽 適量
糖 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    平底鍋放入少許油，小火炒香燕麥片（減肥者可以不放油直接幹炒），聞得燕麥香氣的時候關火裝起備用
  • 步驟 2/8
    碗裡磕入雞蛋，加入炒香的燕麥片，
  • 步驟 3/8
    倒入麵粉，
  • 步驟 4/8
    然後攪拌均勻，慢慢加入少許水，直到麵糊用勺子舀起能直線留下，
  • 步驟 5/8
    加入切片的火腿和切好的蘆筍粒，
  • 步驟 6/8
    攪拌均勻，放入鹽，一點點糖拌均勻
  • 步驟 7/8
    平底鍋燒暖，放入少許油，然後關小火，倒入一半的麵糊，
  • 步驟 8/8
    左右傾斜面糊攤平於鍋底，小火慢慢烙至一面金黃，翻過再略煎一會即可。
小貼士

1 麵糊濃稠可以自己把握，稀點的煎出來的餅就比較軟，稠點的煎出來的餅就較硬。

2 如果實在判斷不來，可以暖鍋，（不要太燙）先用湯勺舀入一勺子入鍋，入鍋能很容易攤平，就是較稀的，如果實在很難攤平，立馬凝固的就是較稠的。

3 燕麥炒過後再煎更香，怕麻煩的或者本來就是即食的可以省略此步驟。

4 攤麵糊時候，鍋先燒暖，再關小火或者直接關火，倒入麵糊，提起鍋左右傾斜即可以很輕鬆的攤平

釋出於 2019-02-06
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