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香煎三文魚沙拉
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王苗是豬
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食材
三文魚 一塊
小番茄 適量
混合生菜 適量
洋蔥 適量
黃瓜 適量
鹽 適量
蜂蜜 適量
胡椒碎 適量
橄欖油 適量
義大利黑醋 適量
法式黃芥末 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    所有材料均洗淨瀝乾水，混合生菜撕小片，小番茄對半切開，黃瓜切片、洋蔥切絲放入大碗裡混合；
  • 步驟 2/6
    橄欖油、黑醋、黃芥末和蜂蜜以2:2:11的比例混合，調勻成醬汁備用；
  • 步驟 3/6
    三文魚四面撒少許鹽和胡椒碎醃15分鐘；
  • 步驟 4/6
    平底鍋裡噴點橄欖油，燒熱放入三文魚，一面先煎半分鐘，
  • 步驟 5/6
    然後翻面煎半分鐘，再煎兩個側面，四面都煎成金黃色即可。煎魚的時間根據三文魚塊的大小可自行調整，魚肉中間如有少許紅色沒關係，這種程度的口感最好，千萬不要煎太老；
  • 步驟 6/6
    三文魚和混合蔬菜一起裝盤，淋上醬汁即可。
釋出於 2018-08-13
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