1、蛋液中加點鹽，味道更好一些。

2、直接將水加入蛋液中比較方便，如果單獨用水泡過再去泡雞蛋液，因為經過二層泡，那個饅頭片容易散掉哦。我經過多次試驗了過來發的帖，不相信的朋友們可以自已試一下哦。

3、泡的時候用筷子夾著在裡面翻個面馬上要夾出哦，不要泡太久，我為了拍照，拍太久了，饅頭快要散架啦。

4、小火煎，煎的時候要看著，不要煎焦了哦。