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蛋煎饅頭片
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危險男爵半香

單獨吃原滋原味的饅頭也不錯，有功夫可以來個蛋煎饅頭片，蛋香，奶香，外脆內軟。是帶來美好心情的早餐啊~~~趁熱吃，滿足。

時間:10-30分鐘
食材
饅頭 3個
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
煉奶 2小勺
花椒粉 半小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    柔軟的饅頭三個，切指寬的片，平整的切面好操作。
  • 步驟 2/6
    雞蛋兩個磕入大碗中，準備煉奶。
  • 步驟 3/6
    雞蛋里加入鹽、花椒粉、煉奶，攪拌均勻。
  • 步驟 4/6
    放入一片饅頭，浸泡，然後反面浸泡。
  • 步驟 5/6
    熱鍋熱油，依次放入浸了蛋液的饅頭片，小火煎。
  • 步驟 6/6
    待底面金黃，反面繼續煎到金黃即可，趁熱吃吧。
小貼士

1 我用了自家蒸的饅頭，感覺瓷實些。

2 切面平整、薄厚一樣的饅頭片更好煎，我切得不太平。

3 把握好火候，不要太大火，蛋液就會焦掉。

釋出於 2020-10-12
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