蛋煎饅頭片
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蛋煎饅頭片是一道中餐裡的早餐的經典菜式，家裡的過夜饅頭用來做饅頭片是最好不過的了，雞蛋打散加少許鹽攪拌均勻，饅頭切薄片，放入雞蛋液中泡十幾秒鐘，均勻的裹上一層蛋液，放入煎鍋中煎至兩面金黃即可！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
大饅頭準備好 -
步驟 2/10
去皮切成自己喜歡的大小和形狀
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步驟 3/10
雞蛋2個打入盤中
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步驟 4/10
加入少許鹽，打散雞蛋
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步驟 5/10
準備油少許
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步驟 6/10
平鍋刷少許油燒熱
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步驟 7/10
饅頭片粘勻蛋液
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步驟 8/10
將粘滿蛋液的饅頭片放入平鍋
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步驟 9/10
一面上色成熟後，翻面繼續烙製成熟上色
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步驟 10/10
烙好後盛出裝盤
小貼士
饅頭片要把外皮去掉，因為外皮太光滑無法粘上蛋液，去皮後粘滿蛋液烙製出的饅頭片滿身金黃比較好看，另外蛋液裡打些鹽作為底味！
釋出於 2020-01-06
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