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香煎饅頭片
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小夢泯滅無言錢浭

我做的發麵總是被嫌棄的物件，真真的氣死我了，所以我就研究啊研究，終於看到這道煎饅頭片，還很是不錯的！

時間:10分鐘內
食材
饅頭 1個
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備原料：麵粉200g，酵母2g，溫水120g，雞蛋1個、小蔥
  • 步驟 2/14
    直接買饅頭最好了，也可以自己做，先把酵母化到溫水裡，然後加到麵粉裡攪拌成麵糰
  • 步驟 3/14
    饅頭在溫水裡發酵40分鐘，切成小塊
  • 步驟 4/14
    蒸饅頭
  • 步驟 5/14
    饅頭蒸好了
  • 步驟 6/14
    待饅頭晾涼後切成小塊
  • 步驟 7/14
    小蔥切成小段待用
  • 步驟 8/14
    雞蛋攪拌均勻，加入鹽
  • 步驟 9/14
    再加入五香粉
  • 步驟 10/14
    加入香蔥段一起拌勻
  • 步驟 11/14
    把雞蛋液塗到饅頭片上
  • 步驟 12/14
    平底鍋裡倒入適量食用油燒熱，加入香蔥段
  • 步驟 13/14
    轉小火，把塗好雞蛋液的饅頭片放到油鍋裡煎
  • 步驟 14/14
    煎到兩面金黃，盛盤即可
小貼士

關鍵的步驟是蒸饅頭，煎饅頭的時候要小火煎

釋出於 2020-01-21
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