1、一定要選天氣比較乾燥，經常有風的季節做，秋季七八月份（農曆）最適合，不然西瓜很容易腐爛。

2、西瓜的瓜肉一定要刮乾淨，不然會容易使西瓜很快腐爛，可以倒入西瓜汁。

3、做好的西瓜一定要放在陰涼通風處，如果沒有風可以用風扇吹。

4、密封好的西瓜最好用網兜掛起來，期間千萬不要開啟蓋子，或者是亂摸亂動。