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三文魚培根卷
5.9萬 熱度 50 收藏
南極仙翁
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時間:10-30分鐘
食材
宜家三文魚 250克
黑胡椒 少許
培根 1包
油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好所有用料。
  • 步驟 2/6
    用廚房用紙將三文魚水份吸乾，撒上黑胡椒抹勻，然後二條三文魚肉文叉重疊
  • 步驟 3/6
    盤底鋪上培根，培根每一塊也需重疊，然後將重疊的三文魚置於培根上被包起。
  • 步驟 4/6
    鍋中刷入少許油燒熱，把三文魚培根棍放入鍋中中小火煎。
  • 步驟 5/6
    棍有四個面，每一個面煎3至4分鐘，煎至表面脆焦為止。
  • 步驟 6/6
    煎好的三文魚棍切成片裝盆，而鍋中剩餘的三文魚汁不要浪費，淋在食物上，擠上少許鮮檸檬汁便可。
小貼士

1.培根本身有鹹味，所以不建議放鹽2.煎完三文魚的湯汁最後要淋在食物上，所以鍋面儘量刷上油便可，而不是倒入油，不然培根和三文魚都有一定的油，煎出來的湯汁會很油，不利於健康。3宜家的鍋是不粘鍋，所以建議大家可以矽膠鏟或宜家的木鏟炒菜，這樣才能更好的保護鍋的塗層。

釋出於 2018-12-24
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