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微波櫻桃果脯
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鈉擋宜俸攀

要不是微博上每天都有母親節的活動,我都不曉得原來再幾天就是母親節了。

時間:30分鐘-1小時
食材
新鮮櫻桃 300g
白糖 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    新鮮櫻桃沖洗乾淨,放淡鹽水浸泡2小時後,瀝乾水份
  • 步驟 2/6
    去蒂放入微波爐容器中,倒入白糖拌勻醃製。
  • 步驟 3/6
    醃製半小時左右白糖開始有些融化出水。
  • 步驟 4/6
    容器敞開,不要加蓋,放入微波爐中,高火加熱四分鐘。
  • 步驟 5/6
    戴上手套取出,倒出汁水(這個汁可以加點溫開水當成櫻桃汁飲用)。再入微波爐高火加熱四分鐘,取出拌一下。
  • 步驟 6/6
    最後再放入微波爐高火加熱四分鐘,這時取出檢視,容器中基本沒有汁水為好。一時吃不完可以放入密封瓶中入冰箱冷藏,一週內要吃完。
小貼士

1. 第一次加熱後倒出湯汁,這樣再加熱就能很快收幹水份。每加熱四分鐘取出拌一下,讓櫻桃受熱均勻。

2. 如果喜歡帶些湯汁的,那麼步驟5可以不用倒出汁水。

3. 每家的微波爐功率不同,我家的微波爐功率是750W的,所以我這裡寫出的加熱時間只供參考,具體要看湯汁收乾的程度來定,總之湯汁收到看不到就OK了。

釋出於 2019-01-19
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