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五色排毒黑木耳
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講道義colonist
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食材
木耳 適量
紅椒 適量
黃椒 適量
鹽 適量
香油 適量
醋 適量
生抽 適量
白糖 適量
熟白芝麻 適量
香菜 適量
鮮麻椒 適量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將黑木耳洗淨泡發（發木耳千萬不要用熱水，用涼水即可）。
  • 步驟 2/8
    彩椒切細絲，蒜拍成末、香菜葉切段。
  • 步驟 3/8
    碗中放入醋、香油、鹽、白糖、香油、蒜末、鮮麻椒調成汁。
  • 步驟 4/8
    將木耳放入涼水鍋中煮。
  • 步驟 5/8
    水大開略煮後撈出木耳，過一下涼水（保持木耳的爽脆）。
  • 步驟 6/8
    撈出木耳倒入調好的汁。
  • 步驟 7/8
    加入紅黃彩椒、香菜。
  • 步驟 8/8
    最後放入熟白芝麻調勻即可。
小貼士

木耳：木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。同時，它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。黑木耳能減少血液凝塊，預防血栓等病的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。它含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。

釋出於 2018-10-14
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