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銀耳燉梨盅
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X教授exclusive
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食材
銀耳 適量
適量
枸杞 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    銀耳泡發備用
  • 步驟 2/7
    擇去根部,加水放慢燉鍋中高火燉4-5個小時
  • 步驟 3/7
    香梨去皮去核切塊備用
  • 步驟 4/7
    梨塊和枸杞放入燉過的銀耳中再高火燉1-2個小時
  • 步驟 5/7
    加入冰糖調味,即可
  • 步驟 6/7
    梨子一隻掏空當做容器
  • 步驟 7/7
    成品~
小貼士

銀耳性平無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺

銀耳的營養成分相當豐富,在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質

另外,銀耳還能增強人體免疫力,以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力

梨味甘、微酸、性寒、無毒,主治熱嗽,止渴。

治咳熱,中風不語,傷寒發熱,解丹石熱氣,驚邪。

利大小便,除賊風,止心煩氣喘熱狂。

潤肺涼心,消痰降炎,解瘡毒、酒毒。

秋燥季節的甜湯~一小隻梨盅很可愛吧~

釋出於 2018-07-06
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