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黑糖紅棗糕 女生補血 男生提氣
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黯然

今天朋友問起我做的這道糕點 說街上買的怎麼沒有我做的好吃？其實我也說不清 也許做蛋糕的人沒有放那麼多的感情進去吧，心裡想著是為在乎的人親手所制，或許味道格外特別些。。。

時間:30分鐘-1小時
食材
紅棗 400g
低粉 500g
黑糖 400g
柴雞蛋 10個
食用油 400ml
蘇打粉 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    紅棗開水煮一煮，大概10分鐘左右吧，用冷水過一下，讓它涼到不燙手，咱們好做棗泥啊。
  • 步驟 2/5
    煮紅棗的時候我們來把其他配料調一調。今天做的時候發現黑糖不夠了，所以我加了點白糖進去湊數，雞蛋打全蛋就好了，攪勻。之後加食用油，然後篩粉，攪勻。最後把小蘇打放進去。小蘇打是必加的一種，一定要記得哦！
  • 步驟 3/5
    紅棗熟了之後棗核一擠就出去了，然後我們把棗肉放在案板上切一切，我希望姑娘們留著棗皮，富含很多的鐵，真的是補血的好東西，而且你這麼一切它也就碎了，不用擔心口感問題哈。
  • 步驟 4/5
    把棗泥放進麵糊裡，調勻，找一個深一點的烤盤，把棗泥麵糊倒5分滿。烤箱180度上下火烤20分鐘，轉160度烤20-25分鐘，拿出來用牙籤試試熟了就放冷脫模了！
  • 步驟 5/5
    每天早上吃一塊兒，配上咖啡或者牛奶，面色紅潤的去工作吧！
小貼士

1 我的這款不需要打發雞蛋，全蛋進去即可

2 小蘇打是必備 怕發不起來可以加一點點泡打粉

3 烤的時候要偶爾去看一看 根據我的配方 糖比較多 溫度太高容易糊 所以 如果親有點點懶 可以少放點糖

4 麵糊太乾的話可以加一點點牛奶 牛奶過敏加清水 大概100毫升為宜

釋出於 2018-09-06
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