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韓式拌泥蚶
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亦楓天屎的翅膀

泥蚶是比較普遍的海鮮貝殼類，又便宜，又美味，所以一直收到大眾們的選擇。今天MOMTALK給大家介紹泥蚶比較簡單，又特別的料理方法，叫韓式拌泥蚶，低卡路里誒！

時間:10-30分鐘
食材
泥蚶 適量
辣椒麵 1勺
蒜末 半勺
香油 半勺
芝麻 缺少
白糖 半勺
醬油 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    首先要洗淨泥蚶，清理乾淨貝殼表面的汙漬。再用清水洗淨多次
  • 步驟 2/10
    清洗多次的泥蚶就變得很乾淨了。
  • 步驟 3/10
    在過用大火開始煮水，等水開的時候再放入泥蚶，過會等泥蚶開始開嘴就關火，
  • 步驟 4/10
    之後就倒在籃子上，等泥蚶瀝水
  • 步驟 5/10
    之後要調漿，放入兩勺，辣椒麵1勺，蒜末半勺，香油半勺，芝麻一勺，白糖1勺來調製調料
  • 步驟 6/10
    之後就好好攪拌，放點蔥花也可以
  • 步驟 7/10
    之後就要揭開泥蚶。用勺在泥蚶底部，旋轉90度的話能輕鬆揭開泥蚶
  • 步驟 8/10
    用勺在泥蚶底部，旋轉90度的話能輕鬆揭開泥蚶
  • 步驟 9/10
    煮好的泥蚶上撒點適量的調料即可
  • 步驟 10/10
釋出於 2019-02-11
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