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韓式角瓜餅
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殳夢菡虛

西葫蘆也叫角瓜，這樣做成小餅，外焦裡嫩，清香可口，是韓餐中最家常的小吃，簡單易做。

食材
西葫蘆 150克
麵粉 80克
雞蛋 2個
鹽 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/7
    西葫蘆洗淨切薄片。
  • 步驟 3/7
    雞蛋打入麵粉中。
  • 步驟 4/7
    加入鹽，胡椒粉，雞精和適量的水攪拌均勻成為麵糊。
  • 步驟 5/7
    把西葫蘆放入麵糊中沾滿面糊。
  • 步驟 6/7
    平底鍋少加一些油放入西葫蘆餅小火煎至。
  • 步驟 7/7
    煎至兩面金黃即好。
小貼士

麵糊要攪打均勻無顆粒狀，舀起麵糊如絲帶般滑落即好。

煎至的時候要小火慢煎。

釋出於 2018-10-22
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