心裡美蘿蔔富含維生素C、維生素A和B以及鈣、磷、鐵等,此外還含有一種有助於消化的澱粉酶和多種營養素,能分解食物中的澱粉、脂肪,以利人體充分吸收。蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,幫助消化,順氣解鬱。心裡美蘿蔔中還含有菜□素和花青素,有改善血液迴圈,保護心臟,延緩衰老防癌的作用。