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美味蛋包飯
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你能跟上我嗎
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時間:10分鐘內
食材
米飯 1碗
雞蛋 1個
澱粉 適量
鹽 適量
食用油 適量
榨菜 適量
瘦肉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    先做一份炒飯，今天剛好買了榨菜，就做了榨菜肉絲炒飯。瘦肉切絲，加入澱粉抓勻，鍋內放油，待油熱後放入肉絲炒散，再加入榨菜絲一起翻炒，隨後把米飯倒進去翻炒均勻，放入適量鹽。炒飯的種類隨意，放青豆、放芽菜、愛放什麼放什麼。
  • 步驟 2/2
    雞蛋打散，加入鹽和一小撮澱粉（就是三個手指捏一小撮）另外拿平底鍋加熱，刷一層薄薄的油，再倒入蛋液攤成蛋皮，在蛋液即將凝固的時候，在蛋皮一側放上炒好的米飯，再將蛋皮對摺就可以裝盤了，吃的時候淋上少許番茄醬。
釋出於 2018-10-19
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