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美味蛋包飯
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玉樹臨風insert

簡簡單單幾樣材料，換種做法，自己看著都會有好心情，尤其家中有小孩子的，很適合吃這樣的早餐，即快捷，又營養豐富，肉蛋菜都有了。只不過我放的是臘腸，給孩子吃可以換成鮮肉就可以。

時間:10分鐘內
食材
剩米飯 100g
雞蛋 一個
油 適量
鹽 適量
黃瓜 適量
臘腸 適量
豌豆 適量
番茄醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    所有材料：剩米飯，雞蛋，臘腸，黃瓜，豌豆，
  • 步驟 2/16
    豌豆入鍋中煮熟備用，
  • 步驟 3/16
    黃瓜和臘腸分別切成小丁，
  • 步驟 4/16
    鍋裡放一點油，放入臘腸丁炒至變色，
  • 步驟 5/16
    倒入黃瓜丁和豌豆丁，翻炒，
  • 步驟 6/16
    再倒入剩米飯，炒散，
  • 步驟 7/16
    加入適量的鹽調味，
  • 步驟 8/16
    翻炒均勻即可，
  • 步驟 9/16
    盛出備用，
  • 步驟 10/16
    雞蛋一個打散，
  • 步驟 11/16
    平底鍋中刷少量的油，
  • 步驟 12/16
    鍋溫熱時倒入雞蛋液，
  • 步驟 13/16
    晃動鍋，使雞蛋液平攤在鍋底，
  • 步驟 14/16
    把炒好的米飯放在蛋片下半部分，
  • 步驟 15/16
    把上面的蛋片翻過來，壓緊邊緣，再加熱一小會即可。
  • 步驟 16/16
    食用時在上面擠上番茄醬。
小貼士

一個雞蛋我攤了兩個蛋片，感覺有些薄，一個雞蛋做一個蛋片就可以了。蛋片厚些比較容易把米飯包住。

釋出於 2024-01-02
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