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美味蛋包飯
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趙勞資有保險i

女兒最喜歡的味道

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 一枚
火腿 兩片
黃瓜 兩片
胡蘿蔔 兩片
米飯 半小碗
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    雞蛋打散，黃瓜，火腿，胡蘿蔔切丁，米飯簡單打散。
  • 步驟 2/4
    熱鍋，加入少量油，放入米飯煸炒，加入火腿，胡蘿蔔，黃瓜丁一起炒，加入少許鹽。
  • 步驟 3/4
    蛋皮：鍋低溫小火，將打散蛋液倒入鍋內，隨倒隨著轉動鍋，讓蛋液均勻鋪平鍋底。蛋液部分凝固後，將炒飯放入圓形蛋皮的一半，再將對面的一半對摺，將米飯包裹住，用鏟子將邊緣稍按壓一下，整理好形狀。翻面在煎半分鐘。
  • 步驟 4/4
    出鍋，裝盤。依據個人口味添可加各種喜歡的沙司，例如番茄，泰式甜辣醬，BBQ。並做出喜歡的造型。大功告成。
小貼士

1.攤蛋皮一定要用小火；2.每張蛋皮內的炒飯分量要少一些，留出約一釐米的邊緣收口。

釋出於 2018-07-14
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