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培根奶醬通心粉
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君臨灬騎騎秋雁

這是跟偶像文怡出的一本學做西餐的美食書上學來的西餐美味,初一看圖片便被它深深吸引。

食材
通心粉 適量
洋蔥 半個
雞蛋黃 1個
淡奶油 200ML
法香 2小朵
橄欖油 少許
黃油 少許
1瓣
適量
黑胡椒粉 適量
芝士粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鍋中放多一些的水燒開後放少許鹽,入通心粉轉中小火煮8-10分鐘至無硬心(期間稍作攪拌防止粘鍋),取出瀝乾水分;
  • 步驟 2/7
    倒入1湯匙橄欖油拌勻備用;
  • 步驟 3/7
    取1小碗,倒入淡奶油,倒入適量芝士粉及1個蛋黃,攪拌均勻;
  • 步驟 4/7
    培根切長條,洋蔥切小碎丁,蒜切末,法香切碎;
  • 步驟 5/7
    鍋燒熱放黃油溶化後,放入培根炒出香味,再放入洋蔥丁及蒜末翻炒至軟;
  • 步驟 6/7
    倒入通心粉拌勻,澆上奶醬,放適量鹽及黑胡椒粉調味;
  • 步驟 7/7
    出鍋前撒上法香碎即可。
釋出於 2018-07-09
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