jxcaipu logo
燭光晚餐
14.5萬 熱度 96 收藏
獨孤傲弒黎
這道菜暫時還沒有介紹
時間:30分鐘-1小時
食材
XO醬雞扒： 適量
雞扒 2塊
薯條、西蘭花、甘筍、番茄、 適量
蘑菇茄汁意粉： 適量
意粉、番茄、洋蔥、園椒、蘑菇、茄汁 適量
腸仔蔬菜沙拉： 適量
腸仔、西生菜、紫椰菜、甘筍、沙拉醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/43
    最近因為幫一戶外炊具公司做戶外食譜，拿到一批戶外炊具，所以決定先在家試用一下，一時還真想不起該做什麼才好，想來想去還是在家給MM做個浪漫的燭光晚餐吧。
  • 步驟 2/43
    做西餐比較簡單，只要用這種戶外炊具-青花2人戶外套鍋就可以搞定了
  • 步驟 3/43
    燭光晚餐都少不了男女主角鋸扒的環節，那就整兩塊XO醬雞扒來浪漫一下吧XO醬雞扒材料：雞腿、薯條、西蘭花、甘筍、番茄調料：XO醬、海鮮醬、食鹽、紹酒、食用油、胡椒粉、生粉、松肉粉做法：1.把雞腿拆骨，拍成扒狀，用刀尖往扒上刺幾刀可以更入味，用少許松肉粉醃一醃，讓雞肉更爽滑2．把1。5條匙XO醬（多點汁，少點渣）、半條匙海鮮醬、少許白糖、紹酒、胡椒粉、生粉攪拌一起混成XO醬醃汁3.把XO醬醃汁塗在雞扒上，醃製15分鐘左右，待用4.配西蘭花、薯條和甘筍花、番茄花5.用煎鍋先把薯條炸好，然後煮鍋灼熟西蘭花裝盤待用6.炸好薯條就開始煎雞扒了，煎雞扒的時候要兩面都煎均勻，感覺差不多了用刀刺開雞扒是否熟透，熟透就可以裝盤搞定了，如果喜歡汁汁的可以再把煎鍋裡煎汁打成淺汁淋在扒上 配菜環節~~醃製雞扒
  • 步驟 4/43
    下面來做幾個番茄蝴蝶吧，上期的戶外食譜作品出現過的。其實也不復雜，一隻蝴蝶花只需用1/4只番茄，呵呵，便宜經濟又好看呀。下面3張是按順序的演示圖，想玩的買幾個西紅柿回家慢慢琢磨吧，實在琢磨不透可以到戶外美食版找一找，我以前介紹過的
  • 步驟 5/43
    。。。。
  • 步驟 6/43
    成型了，像不像蝴蝶？
  • 步驟 7/43
    用甘筍切個兔子出來玩玩，o(∩_∩)o
  • 步驟 8/43
    西蘭花切好一定要用鹽水泡乾淨
  • 步驟 9/43
    如果你嫌薯條難做的話也可以用切幾塊薯塊來煎，其實煎的薯塊味道也不錯。但MM喜歡吃炸薯條所以我就直接用薯條了
  • 步驟 10/43
    煎扒再配碟意粉就美味了，那就來配個蘑菇茄汁意粉吧蘑菇茄汁意粉材料：意粉、配料：番茄、洋蔥、園椒、蘑菇調料：意粉醬、食鹽、橄欖油、白糖、生粉、做法：1.用煮鍋燒半鍋水，水開了把意粉放入鍋裡放少許橄欖油和食鹽，煮10分鐘左右總之要煮熟透為止，然後把意粉倒出來濾關水，裝碟待用。 2.把番茄、洋蔥、園椒、蘑菇切成粒狀，然後用煎鍋爆炒，放意粉醬一起煮開，調好味道勾少許生粉打芡，最後把蘑菇茄汁淋在意粉上就搞定了。因為MM說不要吃牛肉的，所以就配些蘑菇洋蔥園椒粒做蘑菇茄汁吧
  • 步驟 11/43
    。。。。
  • 步驟 12/43
    然後在做個腸仔蔬菜沙拉吧，比較開胃 腸仔蔬菜沙拉材料：腸仔、西生菜、紫椰菜、甘筍調料：沙拉醬做法：1.把洗乾淨的蔬菜切成絲狀，也可以根據個人口感喜好切成比條狀，裝沙拉盆 2.食用時把沙拉醬擠在蔬菜上面，用叉子配合刀叉慢慢攪拌均勻就可以食用了。注意：1.因為沙拉是生食所以切蔬菜的時候時砧板一定要清洗乾淨，而且不能用切肉的砧板。 2.沙拉醬要吃的時候在擠出來，這樣可以防止沙拉醬水化。3.沙拉可以做成有很多種，主要可分為水果、蔬菜、蔬菜海鮮、蔬菜肉食類等等，而沙拉醬的口味也有很多種，都幾乎都可以通用，看個人喜好那種口味就行。
  • 步驟 13/43
    切絲
  • 步驟 14/43
    切好裝進沙拉盆
  • 步驟 15/43
    最後這個是製造浪漫的環節了，應該也是所有MM都非常喜愛的”甜品”，到底是什麼暫時不告訴你們。。先切一些青瓜、甘筍片圍邊吧，要說圍邊那“”型當然是首選啦，代表浪漫嘛
  • 步驟 16/43
    鐺！鐺！鐺！鐺！呵呵，“甜品”來了，你猜你猜猜猜！
  • 步驟 17/43
    呵呵，一枚只鑲了一粒小得不能再小几乎不會發光的玻璃碎的“六福”易拉罐拉環而已。窮呀，一對拉環就快讓我破產了，實在買不起那種“愛情恆永久，一顆就破產”鑲幾卡拉玻璃的拉環了 。這道“甜品”暫時要放口袋藏起來不讓MM知道才能有特別的驚喜。
  • 步驟 18/43
    好了開煮吧！先做意粉，用青花2人煮鍋煮半鍋水，在鍋裡放少許橄欖油和食鹽，沒橄欖油也無所謂，一般的食用油都行。
  • 步驟 19/43
    水開了再把意粉放鍋裡煮12-15分鐘左右
  • 步驟 20/43
    反正要煮透就可以了，然後把意粉撈起來裝碟
  • 步驟 21/43
    。。。。
  • 步驟 22/43
    炸薯條了，把油燒7成熟，然後放薯條下鍋慢火炸
  • 步驟 23/43
    炸至金黃色就可以撈起來待用
  • 步驟 24/43
    用煮鍋燒水，水開了放少許食用油和食鹽，把西蘭花和甘筍花放水裡灼，
  • 步驟 25/43
    灼熟後撈起來沖涼水，然後跟薯條一起擺碟
  • 步驟 26/43
    就差一塊扒了
  • 步驟 27/43
    把煎鍋燒熱，再放少許食用油，把醃製好的XO醬雞扒放鍋裡煎
  • 步驟 28/43
    兩面都要翻煎均勻
  • 步驟 29/43
    熟透就行，起鍋裝碟，再把煎汁用生粉勾芡淋在扒上。
  • 步驟 30/43
    這份是MM的（晚上拍的效果不太好）
  • 步驟 31/43
    趕緊回廚房做蘑菇茄汁了，用煎鍋把蘑菇洋蔥等粒爆炒一下
  • 步驟 32/43
    倒入適量的蔬菜意粉醬
  • 步驟 33/43
    大火煮開，調好味道，其實也不用調什麼味，看用什麼牌子的蔬菜意粉醬，一般都是甜度不夠而已，然後用少許生粉勾芡讓茄汁更滑。
  • 步驟 34/43
    最後把茄汁趴在意粉上就大功告成了
  • 步驟 35/43
    感覺還不錯
  • 步驟 36/43
    準備開餐嘍~~
  • 步驟 37/43
    蠟燭是要的，沙拉是要上的
  • 步驟 38/43
    “甜品”也是要上的。MM含情脈脈地問一句“一週年的禮物嗎？”汗！差點癱倒在餐檯底下，感情是明年還要存錢再送一次呀~~~
  • 步驟 39/43
    來些流口水的特寫薯條呀，是不是很有麥噹噹叔叔的水準呢
  • 步驟 40/43
    。。。。
  • 步驟 41/43
    。。。。。
  • 步驟 42/43
    。。。。
  • 步驟 43/43
    在這美好浪漫的夜晚裡，當男女主角很享受的在鋸扒時。。。（在此之前所有故事情節應該來說都是完美的，該發生的前戲都發生了。。）。。。。該死的，突然我家門禁響了，來了兩位朋友，天呀，怎麼會這樣？！！！我精心為MM準備的燭光晚餐註定要被兩位好友攪黃了。。。
釋出於 2019-02-04
51
相關菜譜
寫評論