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黑胡椒檸檬煎雞扒
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愛熱鬧disorder

再配杯葡萄酒就更美味了。雞肉鮮嫩多汁，淡淡的檸檬味，很解膩。去掉雞皮，就是很美味的減肥餐了。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 2個
洋蔥 1/4個
黃瓜 1段
熟雞蛋 1個
鹽 適量
小西紅柿 適量
檸檬 半個
蒜 4瓣
檸檬汁 少許
黑胡椒碎 適量
橄欖油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備材料。洋蔥切絲、西紅柿對半切塊，黃瓜切片。檸檬擠汁備用，剩下的切片。雞蛋切半。
  • 步驟 2/4
    雞腿去骨頭，用牙籤在肉和皮上扎小孔，肉厚的那邊，用刀背剁勻，儘量弄平整。雞腿肉，用檸檬汁兩面抹勻，再抹一層鹽，撒一層黑胡椒碎，醃製1個小時入味。
  • 步驟 3/4
    黃瓜和西紅柿放入沙拉碗裡，擠入一點檸檬汁、少許鹽、橄欖油拌勻。
  • 步驟 4/4
    油鍋燒熱，放入雞腿肉，小火，慢慢將兩面煎至熟，邊緣微微變焦，雞皮金黃色。餘油將洋蔥絲、蒜瓣煎焦黃。 裝盤，放上沙拉、煮蛋即可。
小貼士

可以用別的蔬菜沙拉點綴。

釋出於 2019-01-20
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