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刃帥√簡式黑胡椒牛排
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昹彼岸花開蒙花_

家庭版的牛排，簡約卻不簡單，美味可口

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 一塊
義大利麵條 適量
洋蔥 半個
獨蒜 一個
黑胡椒汁 適量
白胡椒 適量
橄欖油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    義大利麵、牛排、洋蔥三大件
  • 步驟 2/7
    將洋蔥切成條狀
  • 步驟 3/7
    獨蒜或者大蒜切丁
  • 步驟 4/7
    首先煮義大利麵，下入後放鹽，煮熟後瀝乾水後裝盤待用
  • 步驟 5/7
    醬汁製作:第一步倒入橄欖油，下洋蔥爆香，酥軟後下蒜丁；第二步倒入純淨水，加入醬油和糖；最後一步加入瓶裝;黑胡椒汁和澱粉，形成糊狀（最後一步要在牛排煎好後繼續）
  • 步驟 6/7
    煎牛排:第一步生牛排雙面研磨灑上海鹽，出水取腥；第二步吸油紙吸乾牛排上的水份；第三步雙面煎焦香，用牛排刀切開邊緣，看6～7分熟就裝盤。煎雞蛋:加橄欖油，單面煎。
  • 步驟 7/7
    擺盤，牛排居中，左邊義大利麵，右邊煎雞蛋，最後將洋蔥黑胡椒汁澆灑上去，完成
小貼士

為什麼用白胡椒，是為了方便沒有研磨器磨黑胡椒的廚房，用最簡單的方法，最容易得到的食材，做簡易可口美味的牛排

釋出於 2019-01-31
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