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番茄醬
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醉笑三千席醉兒

今天去超市看見特價的西紅柿,然後就買回來,寶寶愛吃番茄醬,所以就動手做了

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 適量
冰糖,檸檬汁少許 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將番茄刀劃個十字架,在鍋裡滾燙的水湯一下,
  • 步驟 2/5
    放涼後把皮去掉。
  • 步驟 3/5
    包好皮的番茄用刀切碎,有料理機的可以直接用料理機,這樣省去很多時間,我是用刀切的
  • 步驟 4/5
    將切好的番茄放到鍋裡熬,開小火,要不停攪拌,以防粘鍋,同時放入兩顆冰糖
  • 步驟 5/5
    當水分熬乾的時候,開始綢的時候,就滴兩三滴檸檬汁,繼續熬兩三分鐘就可以關火。檸檬汁有抗氧化作用。放涼後放入乾淨的密封瓶裡面。
釋出於 2018-10-19
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