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長帝CKTF-32GS體驗～原味烤阿拉斯加鱈魚配蘑菇雜蔬
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近視ruthless

長帝行業首款3.5版電烤箱CKTF-32GS，立方體的32L大空間，發熱管和食物之間的距離更大，不用再擔心受熱不均，烘烤食物保持原汁原味。而且配雙層密封條玻璃門，降低熱能流失。配備的搪瓷烤盤比起普通的金屬烤盤更容易清潔。很多細節設計都非常人性化。

食材
阿拉斯加鱈魚 一塊約1cm厚
海鹽 少許
現磨黑胡椒粉 1/4tsp
橄欖油 1tsp
胡蘿蔔 半根
薯仔（土豆） 1個
蘑菇 4朵
洋蔥 1/3個
羅勒葉碎 1tsp
歐芹碎 1tsp
海鹽 1/4tsp
橄欖油 1tbsp
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    薯仔切粒約1cm見方，洋蔥，紅蘿蔔切成喜歡的形狀，蘑菇在頂部切十字，用輔料中的橄欖油，海鹽，歐芹，羅勒，拌勻，倒入鋪好錫紙的烤盤，儘量攤平一點，錫紙包好擰緊。備用。
  • 步驟 2/7
    阿拉斯加鱈魚解凍好，稍沖洗，用廚房用紙擦乾表面水份，用主料中的黑胡椒粉，海鹽，橄欖油，醃製15分鐘左右備用。
  • 步驟 3/7
    預熱烤箱，上下火200攝氏度，專門放了個烤箱專用溫度計，預熱5分鐘就可以達到設定溫度了！先烤雜蔬，烤盤放第二層，時間設定20分鐘。
  • 步驟 4/7
    還剩下10分鐘時，把鱈魚也放進去。
  • 步驟 5/7
    叮的一聲，燈熄滅了，香噴噴出爐了！用隔熱手柄取出烤盤。
  • 步驟 6/7
    開啟錫紙，鮮香味噴發出來！
  • 步驟 7/7
    烤制時間剛剛好，鱈魚肉鮮嫩多汁，胡蘿蔔，薯仔，蘑菇，也剛好軟綿，水份都保留在食材裡面。這份料理口味清淡，鮮香，原汁原味。
釋出於 2018-07-20
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