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泡麵披薩
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安燈泡好閃
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時間:10-30分鐘
食材
泡麵 1包
雞蛋 2個
胡蘿蔔 1根
洋蔥 1塊
青椒 1段
油 少許
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    胡蘿蔔、洋蔥、青椒洗淨切成絲
  • 步驟 2/6
    泡麵用開水泡一分鐘後撈出控幹
  • 步驟 3/6
    將控乾的泡麵放在碗中，加入切好的胡蘿蔔絲、洋蔥絲、青椒絲。再打入兩個雞蛋，加入適量的鹽調味，再根據個人口味加入少許泡麵的調料粉包，拌勻
  • 步驟 4/6
    平底鍋中加入少許油，小火加熱
  • 步驟 5/6
    待油溫稍微升高後，將拌好的泡麵糊倒入平底鍋中，用鏟子鋪平，小火煎制
  • 步驟 6/6
    煎到一面金黃後，翻面小火繼續煎制，直到另外一面也變金黃，蛋液完全凝固為止
小貼士

1、泡麵泡水的時間不要太長，以免把面泡爛了口感會很糟糕。因為後面還要拌入雞蛋，所以泡到泡麵稍微變軟即可。

2、煎的時候不用加太多油，泡麵本來就是油炸食品，為了健康就不要放太多油了。

3、調味的時候可以根據個人喜好加入，建議能自己調味更好，比較健康。但是覺得這樣不夠香的話，可以加部分泡麵的調味粉包，再加少許鹽，這樣的味道就足夠了。

4、煎的過程中記得小火煎制，這樣才能保證整張餅熟透且不焦糊。

釋出於 2018-10-18
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