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芒果水果盒子
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clasp天無二日

水果盒子給人的感覺就是滿滿的幸福感，和孩子一起做，讓孩子也體會這一層一層美妙！

時間:1-2小時
食材
雞蛋 4個
細砂糖 30g
調和油 40g
低筋麵粉 50g
牛奶 50g
淡奶油 200g
芒果 2個
檸檬汁 4滴
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞蛋做蛋清分離，初學者注意，裝蛋清的盆一定無水.1.蛋清用電動打蛋器打發，細砂糖60g分三次放入，可滴入幾滴檸檬汁。打發至有明顯的紋路不易消失，或者膏體立起來不易塌下去。2.蛋黃加調和油加牛奶，混合攪拌，篩入低筋麵粉，攪拌至無顆粒。將蛋白膏1/2倒入蛋黃液中，用刮板上下刮，不可畫圓。然後將蛋黃液直接倒入剩餘的蛋白膏裡，刮板刮均勻。烤箱180預熱10分鐘。烤盤鋪好油紙，將膏倒入烤盤，振幾下，掙出氣泡，放入烤箱150度50-60分鐘。戚風蛋糕皮做好。
  • 步驟 2/6
    1.蛋糕餅取出晾涼，找好盒子，對應盒子切塊.2.芒果去皮切小塊。3.淡奶油加入剩餘細砂糖打發（安佳奶油需冷藏7度才易打發，打發後快速使用，否則夏天溫度高易融化）
  • 步驟 3/6
    一層蛋糕餅，一層奶油，一層芒果。鋪起來的美味。
  • 步驟 4/6
    可以根據自己的喜好放各種水果。
  • 步驟 5/6
    之前放過櫻桃加桃子塊
  • 步驟 6/6
    吃不完要放冰箱冷藏哦，尤其夏天。冰冰的吃著也很不錯。
釋出於 2018-10-20
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