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草莓拿破崙酥
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冷月

做塔皮的方子在這裡~~

食材
塔皮 一塊
草莓 少許
蛋黃 1個
白糖 30g
玉米澱粉 6g
牛奶 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好材料
  • 步驟 2/10
    塔皮室內回溫後分成小塊，用擀麵杖擀成長方形，用小刀調整下形狀~ 噗..自己吃做的不太精緻啦~~見諒 ^^ 用叉子扎一堆洞洞！！請容嬤嬤附身吧..噗 烤箱預熱後180度6分鐘左右.. 只要表面金黃色熟了就可以了.. 冷卻下~因為剛烤出來太酥脆容易碎掉！
  • 步驟 3/10
    玉米澱粉和白糖混合~與此同時牛奶加熱，少許溫熱的牛奶衝入白糖澱粉中
  • 步驟 4/10
    準備一個蛋黃，蛋黃跟之前的糊糊攪拌均勻
  • 步驟 5/10
    講剩下的牛奶一起倒入蛋糊糊攪拌均勻倒回奶鍋，小火加熱不斷攪拌以免糊鍋~變粘稠就可以出鍋了..冷卻
  • 步驟 6/10
    小草莓5-6個..大草莓2-3個，切碎塊 另外取1個草莓切小塊備用搗成草莓醬
  • 步驟 7/10
    草莓醬和冷卻的但奶糊糊混合起來
  • 步驟 8/10
    做好的糊糊
  • 步驟 9/10
    一層餅乾一層草莓蛋奶糊
  • 步驟 10/10
    中間夾雜些草莓塊
釋出於 2019-02-12
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