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飛餅皮版蛋撻
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帥氣jug

飛餅皮真的是個好東東啊。

我用它作出了很多簡單又好吃的東西。

蛋撻是最喜歡，簡單又好吃，皮香酥餡軟嫩，好吃的不停口。

時間:30分鐘-1小時
食材
原味微甜飛餅皮 4張
淡奶油 15克
白糖 30克
蛋黃 3個
牛奶 120克
低粉 10克
香蕉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/5
    奶鍋中加入10克低粉。加入牛奶。攪拌均勻至無顆粒狀。加入淡奶油。加入白糖。繼續攪拌均勻小火加熱至糖化關火。
  • 步驟 3/5
    奶液晾涼把蛋黃加入。攪拌均勻成為撻水備用。
  • 步驟 4/5
    飛餅皮稍化凍，兩張相疊上面放上薄膜擀至一下。再捲成長條。切成小塊。取一塊擀成圓皮放入塔模中按緊。依次全部做好。舀入撻水至8分滿，可新增一些香蕉粒，或者喜歡的任何水果。
  • 步驟 5/5
    烤箱預熱210度放入烤盤。烤制25分鐘即好。
小貼士

飛餅皮做撻皮簡單方便快捷，很短的時間就可以吃到美味的蛋撻。

餡料也可隨意新增自己喜歡的水果或者是蜜豆。

飛餅皮化凍不要很長時間，稍微還有點硬就可以，太軟不好擀至會沾。

釋出於 2018-06-18
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