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蒜香麵包
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傷情undertaking

　　有很多朋友喜歡吃味多美的蒜香麵包，的確，外酥內軟，又蒜香十足的小方形麵包，非常可口，我也好這一口，偶爾路過便喜歡買上一兩個。

食材
奶香土司 1個
去皮大蒜瓣 25克
黃油 55克
鹽 1克
糖粉 1/2小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    把大蒜壓成泥。
  • 步驟 2/12
    黃油軟化以後，和大蒜泥、鹽、糖粉一起攪拌均勻，就成為蒜蓉奶油了。
  • 步驟 3/12
    奶香土司切成合適的長度，把兩斷的表皮都切去。
  • 步驟 4/12
    把外側四周的表皮也都切去。
  • 步驟 5/12
    同上
  • 步驟 6/12
    切去表皮的土司，中間對半切開。
  • 步驟 7/12
    再次對半切開。
  • 步驟 8/12
    這樣，就切成了四個大小一致的長方形麵包塊。
  • 步驟 9/12
    取一個麵包塊，在其中一面抹上一層蒜蓉奶油。
  • 步驟 10/12
    把抹了蒜蓉奶油的一面朝下放入烤盤，再用抹刀把其他幾面都抹上蒜蓉奶油。
  • 步驟 11/12
    用同樣的方法把所有的麵包塊都抹上蒜蓉奶油。
  • 步驟 12/12
    把烤盤放進預熱好上下火175度的烤箱，烤20-25分鐘，直到麵包表面變得金黃色即可出爐。
小貼士

1、大蒜可以用壓蒜器壓成泥，如果沒有壓蒜器，可以把大蒜瓣放在碗裡，用乾淨的擀麵杖的一端把大蒜搗爛成泥。一定要搗得爛一點哈。

2、蒜蓉奶油如果用不完，放在冰箱裡冷藏儲存，並儘快用完。

3、切下來的麵包邊，泡上蛋奶水，用製作西多士的方法炸一下，非常美味。

釋出於 2018-10-12
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