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楊梅牛奶布丁
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落莫

炎炎夏日已經來臨，將開胃解暑的楊梅搭配蒙 嗨milk羽泉精選牧場牛奶做成可口的布丁，家人一定很喜歡。

食材
楊梅（ 冰糖楊梅汁） 250克
水（ 冰糖楊梅汁） 500克
冰糖（ 冰糖楊梅汁） 適量
楊梅汁（楊梅布丁層） 120克
吉利丁片（楊梅布丁層） 1片
牛奶（楊梅牛奶布丁層） 100克
楊梅汁（楊梅牛奶布丁層） 20克
吉利丁片（楊梅牛奶布丁層） 1片
牛奶（牛奶布丁層） 120克
吉利丁片 （牛奶布丁層） 1片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    楊梅洗淨備用；
  • 步驟 2/11
    楊梅放入鍋中加入水和冰糖熬煮至濃稠；
  • 步驟 3/11
    熬煮好的楊梅可以放涼直接食用，剩餘的湯汁備用；
  • 步驟 4/11
    吉利丁片用冷水浸泡；
  • 步驟 5/11
    楊梅汁倒入鍋中，稍微加熱，將浸泡好的吉利丁片放入鍋中融化拌勻；
  • 步驟 6/11
    將5放涼倒入布丁模具中做好第一層：楊梅布丁層，放入冰箱冷藏1小時；
  • 步驟 7/11
    牛奶加入楊梅汁倒入鍋中，加熱後放入浸泡好的吉利丁片融化拌勻；
  • 步驟 8/11
    將楊梅牛奶布丁層倒入模具中做好第二層，放入冰箱冷藏1小時；
  • 步驟 9/11
    牛奶倒入鍋中加熱，放入吉利丁片融化後拌勻；
  • 步驟 10/11
    將牛奶倒入模具中，做成最後一層布丁層，放入冰箱冷藏至完全凝固。
  • 步驟 11/11
    很喜歡蒙牛這款牛奶的口感，非常醇正。
釋出於 2018-07-08
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