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可樂雞翅 精緻版 好吃的不得了
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忌杜鞘耐蝗

雞翅的功效與作用： 　　有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。 　　雞翅的營養價值： 　　含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅中 8個
可樂 400ml
薑片 5片
八角 2個
味極鮮醬油 10ml，約2匙
生抽 10ml,約2匙
植物油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞翅中放入鍋中，加入一匙料酒，抄一下，雞翅變色即可！時間不要太長不然炒的時候容易爛！
  • 步驟 2/7
    準備材料
  • 步驟 3/7
    熱鍋倒油，將雞翅倒入鍋中，用小火煎。
  • 步驟 4/7
    放入薑片和八角，炒出香味，繼續翻轉雞翅，煎至雞翅表面金黃。可以多煎一會兒，這樣會更香！
  • 步驟 5/7
    倒入可樂，醬油，生抽，轉大火煮沸，然後用小火煮15分鐘。
  • 步驟 6/7
    大火收汁，加入少許白糖提味。收汁過程中，要不停的翻轉，讓雞翅都裹上焦糖色，鍋中有明油滲出，即可出鍋！
  • 步驟 7/7
    成品！
小貼士

可樂就用便宜的那種就可以了，可口可樂！ 最好不粘鍋的，否則掌握不好的情況下，收汁的時候容易糊鍋，造成雞翅有苦味！

釋出於 2018-08-02
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