柚子蜂蜜茶
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taper任盈盈
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在小區新開的水果店買了個又大又好的柚子，一半吃，一半用來做茶喝。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
柚子準備半個 -
步驟 2/9
柚皮切成四半
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步驟 3/9
柚皮用刨絲工具把表皮刨成絲，放入鹽醃10分鐘
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步驟 4/9
柚皮醃好用水沖洗鹽份，柚肉撕成小丁，冰糖準備
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步驟 5/9
湯鍋內放入水和冰糖，大火水燒開後，放入柚皮和四分之一的柚肉，大火燒10分鐘
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步驟 6/9
最後放入剩下的四份之一柚肉，小火燒50分鐘
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步驟 7/9
柚汁儘量燒乾水份，後期注意多攪拌，防止乾鍋
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步驟 8/9
柚汁晾冷後，倒入蜂蜜
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步驟 9/9
拌好的柚汁放入冰箱冷藏一天，再取出裝罐密封，放入冰箱冷藏靜置三天後就可泡茶了
小貼士
1.柚皮刨絲前最好用鹽把表皮擦一下，用手各拿一片柚皮粘鹽對擦，可把表皮打的蠟去除。2.蜂蜜量可根據個人口味調整。
釋出於 2018-06-27
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