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手抓餅
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limp隨和
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網購的臺灣手抓餅吃完了,還想吃,超市買不到,只好自己學著做做看,想不到兒子說比買的好吃,真會恭維哈哈,就是想讓我多做給他們吃唄。
時間:10分鐘內
食材
中筋麵粉
適量
食用油
適量
蔥
適量
鹽
少許
白胡椒粉
少許
烹飪步驟
步驟 1/9
麵粉加少許鹽,加開水和麵,一點一點加,邊加邊攪成疙瘩狀。
步驟 2/9
然後手法揉成麵糰,醒30分種左右。
步驟 3/9
蔥切碎置一小碗,加少許鹽和白胡椒粉,油燒熱加入小碗中製成蔥油。
步驟 4/9
麵糰分成數份,取一份擀成薄片,刷上蔥油。
步驟 5/9
像摺扇子一樣摺疊起來。
步驟 6/9
繞成螺旋狀的餅坯。
步驟 7/9
再次擀開,成餅。也可將餅坯放在兩片油紙間擀開,放入冰箱速凍留以後吃。
步驟 8/9
用電餅鐺或平㡳鍋兩面烙至金黃色。
步驟 9/9
用手抓一下或用筷子夾一下就鬆散了。
釋出於 2018-09-21
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