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爽口糖醋蘿蔔---下飯極品
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筱原c

色香味俱全的糖醋爽口蘿蔔，鮮美多汁，預防感冒，開胃消食……真是極好的養生冷盤。

時間:10分鐘內
食材
蘿蔔 2根
胡蘿蔔 1段
辣椒 若干
糖 100
白醋 150
涼白開 150
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    1、選根塊肥大、肉質鮮嫩，外表美觀的蘿蔔去皮待用。
  • 步驟 2/8
    2、蘿蔔切成半圓薄片
  • 步驟 3/8
    3、切好的蘿蔔用10克鹽拌勻醃漬20分鐘，加速可以揉捏蘿蔔。
  • 步驟 4/8
    4、擠去水分，把蘿蔔放入150克糖150克白醋、150克涼開水的糖醋汁中，以沒過蘿蔔為標準。放入增添顏色和辣味口感。
  • 步驟 5/8
    5、冰箱冷藏一晚即可食用。
  • 步驟 6/8
    可以選用各種蘿蔔製作……
  • 步驟 7/8
    也可以新增花椒和胡蘿蔔、嫩姜……
  • 步驟 8/8
    擺盤
釋出於 2018-09-13
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