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蔥花雞蛋餅
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半香劇

這款早餐餅家裡一直做的，早上起來趕時間，外面的早餐總感覺沒自己做的放心，只需一點麵粉，一個雞蛋，加些鹽與蔥花，放些水攪拌成麵糊，鍋子燒熱放一丁點油，雞蛋麵粉糊放進鍋內兩面烙熟就可以吃啦，省時省力，整個過程四分鐘都要不到哦。

時間:10分鐘內
食材
麵粉 80g
雞蛋 1個
蔥花 適量
水 60g
鹽 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好食材，我用的是草雞蛋，小蔥洗乾淨切成蔥花，麵粉是普通麵粉，也就是中筋麵粉。
  • 步驟 2/7
    把雞蛋磕到麵粉碗裡，放入蔥花與鹽。蔥花是增香的家裡如果沒有蔥花，放些別的也是一樣的。
  • 步驟 3/7
    加入清水攪拌成糊狀。
  • 步驟 4/7
    起油鍋，燒熱後放入一湯匙油。
  • 步驟 5/7
    油溫六成熱時，雞蛋麵粉糊用勺子舀一勺到鍋內，用勺子攤平，開中火煎大約一分鐘翻面。
  • 步驟 6/7
    凝固後翻個面，另外一面也同樣中火煎一分鍋，可以起鍋啦，整個餅五分鐘不到，聞到香味忍不住口水。
  • 步驟 7/7
    把餅切成小塊，放進盤子裡，再來杯牛奶或飲用水，五分鐘不到的急速早餐完成，完勝路邊小攤^_^
釋出於 2018-07-30
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