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蒜粒紅汗菜(3人份
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亦楓天屎的翅膀

這道菜是從素菜變化來的。傳統做紅汗菜都是猛火快炒,缺點就是食用油用量有點大。其實紅汗菜用蒜粒水煮的味道要更好些。

時間:10分鐘內
食材
紅汗菜 500g
蒜粒 5顆
醬油 1勺(約1瓶蓋
1勺(約1瓶蓋
2g(按口味調整
食用油 1勺(約1瓶蓋
清水 50ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    用溫熱水沖洗乾淨
  • 步驟 2/5
    蒜拍碎
  • 步驟 3/5
    清水中調入鹽、醬油、醋、食用油、蒜粒,中火燒開
  • 步驟 4/5
    下入紅汗菜煮到你需要的熟度
  • 步驟 5/5
    撈出裝盤
釋出於 2019-02-18
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