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韭菜春筍炒蟶子
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歡樂reckless
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時間:10分鐘內
食材
新鮮蟶子 少許
韭菜 少許
春筍 少許
紅椒 半隻
鹽 少許
雞精 少許
糖 少許
美極鮮醬油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    所有材料清洗乾淨
  • 步驟 2/4
    蟶子入沸水中氽湯幾秒，殼稍一開啟，即取出，去除泥線取蟶肉備用；
  • 步驟 3/4
    春筍切片，韭菜切段，紅椒切絲
  • 步驟 4/4
    鍋中放油燒熱，依次放入春筍絲翻炒一下，接著加入韭菜，紅椒，繼續翻炒至9成熟，加入蟶肉，調入鹽，雞精，少許糖，美極鮮醬油略微翻炒下即可出鍋。
小貼士

蟶子沸水的火候~~~

我這盤炒蟶子料不夠多，你可以增加材料的量，另外，我的韭菜炒的有點老了，得注意千萬別炒太久。

釋出於 2018-07-15
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