韭菜春筍炒蟶子
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
所有材料清洗乾淨 -
步驟 2/4
蟶子入沸水中氽湯幾秒，殼稍一開啟，即取出，去除泥線取蟶肉備用；
-
步驟 3/4
春筍切片，韭菜切段，紅椒切絲
-
步驟 4/4
鍋中放油燒熱，依次放入春筍絲翻炒一下，接著加入韭菜，紅椒，繼續翻炒至9成熟，加入蟶肉，調入鹽，雞精，少許糖，美極鮮醬油略微翻炒下即可出鍋。
小貼士
蟶子沸水的火候~~~
我這盤炒蟶子料不夠多，你可以增加材料的量，另外，我的韭菜炒的有點老了，得注意千萬別炒太久。
釋出於 2018-07-15
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