jxcaipu logo
懶人版豆腐腦（豆花）
6.6萬 熱度 15 收藏
分澳聊苯滓
這道菜暫時還沒有介紹
食材
玉脂豆腐 適量
黃花 適量
木耳 適量
胡蘿蔔 適量
雞蛋 適量
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
魚露 適量
水澱粉 適量
香油 適量
蔥薑蒜末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    黃花、木耳泡發洗淨切碎，胡蘿蔔也切碎備用。雞蛋打成蛋液。蔥薑蒜切末。
  • 步驟 2/5
    起鍋，蔥薑蒜熗鍋。
  • 步驟 3/5
    放入胡蘿蔔、黃花及木耳翻炒片刻。然後加入少許開水、鹽、糖、生抽（提鮮）、老抽（上色），小咕嘟一會。最後甩上蛋液，水澱粉勾芡，淋上香油，滷就算做好了。
  • 步驟 4/5
    水開放入豆腐煮5分鐘。上鍋蒸也行，我比較懶，懶得拿蒸鍋了就煮煮吧。
  • 步驟 5/5
    將豆腐瀝乾水，盛到碗裡，澆上滷，再來點辣椒油，就齊活了！
釋出於 2018-09-28
140
相關菜譜
寫評論