這道菜的Q&A：

Q1: 面線從哪裡買？

A：淘寶上就有，大約10塊錢一斤。因為易碎，所以寄出的時候大約幹度在70%，即使這樣收到時也會碎一部分。

Q2：面線可以給寶寶吃嗎？

A：面線中含鹽份，給寶寶吃的時候要事先用水撈一下。或直接買無鹽面線。

Q3：紅蔥酥在哪裡買？

A：如果有時間，買紅皮小蔥自己炸。沒時間的話，網上也能買到。紅蔥酥最好放在密封容器裡入冰箱冷藏儲存。

Q4：紅蔥酥還能做什麼？

A：臺灣滷肉飯上撒的就是紅蔥酥。除此之外，做拉麵、拌麵、餛飩等等的時候，撒上一把，非常提味。

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