jxcaipu logo
浪漫玫瑰花
7.6萬 熱度 52 收藏
一朝風月英逸

玫瑰花象徵著愛情，美麗動人，情人節送給她一束美麗的玫瑰花，讓他（她）的心間盛開一朵愛的玫瑰花～真愛到永遠

時間:1-2小時
食材
麵粉 400g
酵母 4g
莧菜 1把
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    酵母用溫水化開靜置五分鐘加入麵粉，加入莧菜汁和成麵糰靜置一到兩個小時發酵
  • 步驟 2/10
    將發酵好的麵糰分成三份，取一份充分排氣
  • 步驟 3/10
    揉成長條，切成小塊
  • 步驟 4/10
    按壓成餅
  • 步驟 5/10
    擀成面片，五個一組，取一小塊麵糰做花心。
  • 步驟 6/10
    將面前排列好用筷子在中間按壓出痕跡
  • 步驟 7/10
    將花心放一端，捲起來
  • 步驟 8/10
    沿著筷子痕跡切開整形
  • 步驟 9/10
    靜置發酵二十分鐘
  • 步驟 10/10
    水開上鍋蒸二十分鐘，美麗的玫瑰花粉嫩的顏色讓人心動。
小貼士

1.莧菜焯水像洗衣服一樣搓洗讓顏色鮮豔。2.酵母加入溫水化開靜置五分鐘。3.二次發酵必不可少。4.水開上鍋蒸二十分鐘。

釋出於 2018-08-12
92
相關菜譜
寫評論