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糖醋黃瓜：開啟清淡美食
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舊愛時光覓梅

酸甜爽口的黃瓜片，再加上香脆可口的花生米，那是停不下來的節奏。估計這道菜，會成為家宴的保留菜式。

食材
黃瓜 1根
鹽 1/2茶匙
白糖 1湯匙
米醋 1湯匙
炸花生米 2湯匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    挑選新鮮稚嫩的黃瓜，洗淨。
  • 步驟 2/8
    用刀切成薄片。
  • 步驟 3/8
    將黃瓜片放入加了鹽的清水中浸泡10分鐘。
  • 步驟 4/8
    黃瓜片瀝乾水分。
  • 步驟 5/8
    白糖與米醋拌勻成醬汁。
  • 步驟 6/8
    將醬汁與黃瓜片拌勻。
  • 步驟 7/8
    裝入盤中。
  • 步驟 8/8
    加入壓碎的花生米，即可開吃。
小貼士

　這道菜要好吃，關鍵是要挑選到適合生吃的新鮮黃瓜。

釋出於 2019-01-29
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