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可樂雞翅
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拿個橘子跑

老妹放暑假來我這玩，特別喜歡吃雞翅，打算犒勞犒勞她。廚藝不怎麼好，就選了個好吃又好做的可樂雞翅。

時間:10-30分鐘
食材
雞中翅 500g
可樂 200ml
八角 2顆
大蔥 1顆
老薑 1塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    為了更好的讓雞翅入味，用刀在雞翅上斜著劃兩刀口子，然後放冷水裡侵泡，把血水泡出來去腥。（盆裡的雞腳請忽略，那是我打算拿來做滷雞腳的）
  • 步驟 2/6
    老薑切片、大蔥切段備用。
  • 步驟 3/6
    鍋裡放油炒熱，依次放入八角、薑片、蔥段爆香。
  • 步驟 4/6
    放入雞翅，炒至微黃，加入少許料酒。
  • 步驟 5/6
    倒入可樂，適當的放入老抽和少許鹽，調大火，蓋上鍋蓋，這樣悶出來的雞翅更有味道。
  • 步驟 6/6
    待可樂煮幹以後就可以起鍋啦，嘿嘿，在花盆裡摘了兩顆薄荷放裡面裝飾一下，就美美的啦。
釋出於 2018-12-28
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