jxcaipu logo
可樂雞翅
5.6萬 熱度 7 收藏
綿綿柳峸陽

在我不會做菜的時候，一朋友說她會做可樂雞翅，哎呀，那真是覺得她頭上有一道光環。隨後，她還真的帶來與我們“分享”了。

食材
雞翅中 400G
可樂 250ML
生抽 2湯匙
生薑 適量
幹辣椒 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞翅用流動的水洗淨，用刀在表面上斜割兩刀，方便入味。
  • 步驟 2/6
    將雞翅焯水，水開後再煮5分鐘左右，撈出洗淨，晾乾表面水分。
  • 步驟 3/6
    鍋燒熱，將雞翅放進去中小火幹煎，一面煎好翻面，兩面都煎至金黃。
  • 步驟 4/6
    準備好可樂和生抽，將可樂倒入鍋中。
  • 步驟 5/6
    再倒入生抽，把薑片、辣椒也一起加進去同煮。
  • 步驟 6/6
    燒開後，轉小火煮20分鐘左右，調大火收汁。
小貼士

ps：

◎雞翅是注射部位，絕大多數人不知。由於激素可使雞迅速生長，因此給雞注射激素的現象很普遍，給雞等禽類注射的藥物有很多種，其中皮下注射、靜脈注射大都打在禽類的翅膀部位，而翅尖最容易沉積激素。所以，儘管雞翅味美，也不要多吃，並且最好不要給小朋友吃。

釋出於 2018-06-17
197
相關菜譜
寫評論