雞翅用刀子或者叉子扎扎更容易入味，有功夫的話可以提前醃製，醃製有條件的話加幾滴檸檬汁有加分哦。不用加鹽巴，醃製可以用料酒和醬油，醬油生抽老抽無所謂，醃製20分鐘以上就可以。

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常見問題問答：

問：放不放鹽巴？

答：醬油裡面含有鹽分了。

問：請問醬油是用生抽還是老抽？

答：本文所用醬油為“味極鮮”

問：雞翅需要提前醃製嗎？怎麼醃？

答：少許醬油和料酒醃製就可以了。

問：我醃製的時候放了醬油了，煮的時候還要放嗎？

答：要！

問：請問雞翅需要焯水嗎？

答：如果您的雞翅中間是白色，沒有紅色或者黑色血塊，那可以不需要。反之則需要。

問：不焯水不就很髒？

答：請沖洗。

問：請用問什麼可樂好？

答：便宜的那個。

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這道菜口味偏甜

如果您是雲貴川、或者西部的朋友，您可以加點辣椒（請勿加花椒）

如果您是北方的朋友尤其是山東的朋友，200毫升的可樂請換成100毫升可樂+100毫升料酒