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什錦西紅柿梨盅
5.7萬 熱度 40 收藏
嫩佑銘刻應刻
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食材
梨 西紅柿 各1個
蟹菇 六根
南瓜 適量
油菜骨 適量
豬肉 蝦仁 適量
蠔油 雞精 鹽 澱粉 適量
芹菜粒 蔥粒 辣椒粒 蒜蓉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    所有材料切丁，兩隻蝦仁也切丁。豬肉丁，蝦仁放澱粉鹽雞精蠔油醃製。
  • 步驟 2/5
    西紅柿 梨挖盅
  • 步驟 3/5
    蒜蓉下油炒成金黃色，然後放蟹菇南瓜炒6分鐘，再下油菜肉丁蝦仁炒2-4分鐘，下少量鹽雞精蠔油。炒好材料裝入盅內。
  • 步驟 4/5
    裝好蓋上西紅柿梨蓋，上鍋蒸10分鐘。蒸的過程做醬，下浮蒜蓉油，油不要下多，把炒材料的湯汁倒進去，下澱粉，鹽，雞精，最後下芹菜粒蔥粒。蒸好把勾芡汁淋上去就可以了。
  • 步驟 5/5
    最後成品圖。
釋出於 2018-07-14
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