我家寶寶對生吃西紅柿超級喜歡，但是隻要做成了菜餚就不怎麼喜歡了，皺起眉頭碰都不碰，也不知道為什麼。昨天早餐是蛋餅，我想蛋餅中可以放各種各樣的蔬菜和水果，要不也放一些番茄進去。做完以後，寶寶還是挺喜歡的呢，吃了6朵小花。看來這樣的方法還是挺不錯的哦。

西紅柿，又名西紅柿，俗稱洋柿子，為一年生茄科草本植物。西紅柿色澤豔麗，形態優美，甜酸適口，營養豐富，既可作水果生食，又可烹調成鮮美菜餚，堪稱為菜中之果。

西紅柿的營養價值極高，含有多種維生素。比蘋果、梨、香蕉、葡萄等高出2——4倍。主要含有維生素B1，B2，磷和煙酸，膽鹼、胡蘿蔔L素，蘋果酸、檸檬酸，糖類、蛋白質、鐵、鈣、番茄鹼等。

中醫認為，西紅柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清熱解毒功效。對熱性病口渴、過食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病症有較好的治療效果。在炎熱的夏天，人們食慾減退，常吃些糖拌西紅柿、西紅柿湯，可解暑熱，增進食慾，幫助消化。