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香煎蘿蔔糕
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哦喲我嘟
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時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 1條
臘腸 適量
幹蝦仁 適量
粘米粉 適量
玉米澱粉 適量
清水 適量
食鹽 適量
細砂糖 適量
白胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    白蘿蔔洗淨去皮刮細絲.
  • 步驟 2/10
    蝦仁清水浸泡軟.
  • 步驟 3/10
    粘米粉和玉米澱粉用水調成粉漿.
  • 步驟 4/10
    熱鍋炒臘腸出油,再下蝦仁炒香.
  • 步驟 5/10
    蘿蔔絲加水煮軟.
  • 步驟 6/10
    取一勺粉漿倒入蘿蔔絲中,拌勻收汁濃稠.
  • 步驟 7/10
    把全部蘿蔔倒入粉漿中拌勻.
  • 步驟 8/10
    倒入炒香的臘腸和蝦乾拌勻.
  • 步驟 9/10
    入模,大火水開後蒸50分鐘.
  • 步驟 10/10
    晾涼後冷藏儲存,吃時切片煎熟.
釋出於 2019-01-02
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