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紅棗桂圓雪耳糖水
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關於【紅棗】一般煲紅棗湯食用時，紅棗不易超過5顆，最好5顆以內，不然很容易造成身體燥熱，記得一定要去核。

時間:1-2小時
食材
紅棗 4顆
桂圓 10顆左右
百合 適量
蓮子 適量
枸杞子 一小把
雪耳 一朵
雞蛋 1-2個
冰糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雪耳提前一晚泡發好，蓮子浸泡一小時候去心，紅棗切開去核，把桂圓、百合、枸杞清水洗乾淨後待用。
  • 步驟 2/7
    把雪耳去掉黃色心部分後撕成小塊狀，連同紅棗、桂圓、百合、蓮子、枸杞一同加水放入煲內，先用大火燒開後轉小火慢煲。
  • 步驟 3/7
    把雞蛋煮熟後去殼與冰糖待用。
  • 步驟 4/7
    1小時左右觀察雪耳煲軟了，便可加入雞蛋、冰糖繼續小火煲半小時。
  • 步驟 5/7
    煲好後的雪耳糖水，粘粘滑滑稠稠，很棒喲！美顏又滋潤～
  • 步驟 6/7
    沒加雞蛋～
  • 步驟 7/7
    成品。
小貼士

煲好待涼後裝入密封罐，放入冰箱冷凍食用又是另一番風味～

釋出於 2018-08-10
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