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蒸紫薯餅
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斷橋殘雪龔程

【蒸紫薯餅】用了紫薯兩根，糯米粉，有機全麥粉，無油無糖，純蒸的健康食品，很適合老人小孩子吃！

時間:10-30分鐘
食材
紫薯 280克
糯米粉 100克
全麥粉 50克
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把紫薯削皮，蒸熟。
  • 步驟 2/8
    把紫薯，糯米粉，全麥粉混合，合成紫薯麵糰。
  • 步驟 3/8
    把紫薯麵糰分成45克的小麵糰。
  • 步驟 4/8
    把小麵糰搓圓放在月餅模裡，印出形狀
  • 步驟 5/8
    蒸盆上掃一層油，把紫薯餅放在蒸盆上，用中火蒸15-20分鐘即可
  • 步驟 6/8
    煮熟的紫薯餅
  • 步驟 7/8
    紫薯餅軟軟糯糯，很營養
  • 步驟 8/8
    還是紫薯餅
小貼士

1、沒有全麥粉可以用中筋麵粉代替。

2、糯米粉和全麥粉的份量要根據蒸熟紫薯的含水量適當調整。

3、紫薯餅沒有放糖，蘸著桂花糖漿格外清香！

釋出於 2019-01-14
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